Ime: boražina, borač, boreč, ljekoviti oštrolistac
Botaničko ime: Borago officinalis
Opis:
Boražina je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice Boraginaceae. Listovi i stabljika su joj prekriveni bjelkastim četinjastim dlačicama. Biljka doseže visinu od 15 do 70 cm. Cvjetovi su nebeski plave boje i oblika petolatičnih zvijezda.
Porijeklom je iz Sirije, u Europu su je donijeli Arapi u srednjem vijeku. Danas raste samoniklo na Sredozemlju i u južnoj Europi. U povijesnim tekstovima o boražini se piše kao o biljci koja ima sposobost razveseliti ljude, umiriti srce, otjerati melankoliju i vratiti hrabrost.
U kulinarstvu se koriste listovi i cvjetovi boražine koji se mogu sušiti, zamrznuti ili ušećeriti. Danas se različiti pripravci na bazi boražine koriste u unutarnjoj, vanjskoj i aromaterapeutskoj primjeni.
Ulje boražine dobiva se tješenjenjem osušenih sjemenki. U ulju dominira linolna omega-3 masna kiselina (LA) s oko 40%, a značajan je i udio gama-linolenske kiseline GLA (23%). Osim toga, biljka je bogata kalijem, kalcijem i mineralnim kiselinama.
Djelovanje:
Boražina je najbolji prirodni izvor GLA omega-6 masne kiseline, zbog čega ima snažno protuupalno djelovanje, kao i djelovanje na uravnoteženje ženskih hormona, pa se preporučuje za liječenje brojnih tegoba poput:
- bolnih i otečenih zglobova kod artritisa
- kožnih tegoba (dermatitisa, ekcema, psorijaze, lišajeva, akni, suhe kože)
- bolnih menstruacija
- izostanka menstruacije
- policističnih jajnika
- liječenja upale pluća i bolesti dišnih puteva
Hrvatska
