Ime: Vitamin C, askorbinska kiselina
Opis:
Vitamin C ili askorbinska kiselina spada u skupinu vitamina topivih u vodi. Ljudski organizam nije ga sposoban sam sintetizirati, stoga je nužan njegov unos putem prehrane. Najpoznatiji izvori vitamina C su voće i povrće, a najveće koncentracije vitamina C pronađene su u crnom ribizu, crvenoj paprici i ljutim papričicama, narančama, jagodama, mangu i brokuli. Ipak, njegova koncentracija u hrani ovisna je o mnogim faktorima, poput toga da li je namirnica sezonska, kada je ubrana, koliko dugo stoji na policama, koliko dugo se kuha i sl.
Djelovanje:
Vitamin C sudjeluje u mnogim procesima u našem organizmu. Najpoznatija je njegova uloga snažnog antioksidanta. Vitamin C sudjeluje u procesima proizvodnje energije, izgradnji vezivnog tkiva, zacjeljivanju rana, održavanju čvrstoće kapilara, u održavanju normalne funkcije mozga i živčanog sustava te u održavanju normalne funkcije imunološkog sustava. Vitamin C pomaže kod apsorpcije željeza.
Vitamin C u našem organizmu:
- Pridonosi stvaranju kolagenskih vlakana za normalno funkcioniranje krvnih žila
- Pridonosi stvaranju kolagenskih vlakana za normalno funkcioniranje kostiju
- Pridonosi stvaranju kolagenskih vlakana za normalno funkcioniranje hrskavice
- Pridonosi stvaranju kolagenskih vlakana za normalno funkcioniranje desnih
- Pridonosi stvaranju kolagenskih vlakana za normalno funkcioniranje kože
- Pridonosi stvaranju kolagenskih vlakana za normalno funkcioniranje zubi
- Pridonosi optimalnom metaboličkom stvaranju energije
- Pridonosi normalnom funkcioniranju živčanog sustava
- Pridonosi normalnim fiziološkim funkcijama
- Pridonosi normalnom funkcioniranju imunološkog sustava
- Pridonosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa
- Pridonosi smanjenju umora i iscrpljenosti
- Pridonosi regeneraciji reduciranog oblika vitamina E
- Povećava apsorpciju željeza
Simptomi nedostatka vitamina C:
Najčešći simptomi nedostatka vitamina C su: umor, stalna iscrpljenost i niska količina anergije, povećana razina stresa te razdražljivost, bolovi u zglobovima, bolesti usne šupljine, narušena funkcija imunološkog sustava, problemi s izgledom i zdravljem kože te sa zdravljem očiju.