Ime: Bakar
Opis:
Bakar je esencijalni element u tragovima koji sudjeluje u mnogim biokemijskim procesima u organizmu kao katalizator. Sudjeluje u izgradnji kostiju i formiranju mijelina, hemoglobina, kolagena i melanina. Djeluje i kao antioksidans. Nalazi se u mnogim namirnicama, a najveće koncentracije nalaze se u organskom mesu, školjkama, orašastim plodovima te cjelovitim žitaricama i sjemenkama.
Djelovanje:
Bakar ima važan antioksidans u organizmu te djeluje tako da neutralizira slobodne radikale. Također, ima značajnu ulogu u proizvodnji energije, stvaranju kolagena i elastina, kao i u formiranju kostiju.
Simptomi nedostatka bakra:
- Niska tjelesna temperatura
- Osteoporoza
- Lomljive kosti
- Aritmija
- Smanjen broj bijelih krvnih zrnaca
- Neobična pigmentacija kože
- Poremećaj štitne žljezde
Hrvatska
