Ime: Vitamin E, tokoferol, alfa tokoferol
Opis:
Vitamin E ili alfa tokoferol spada u skupinu vitamina topivih u mastima, zato ga nalazimo u mnogim namirnicima na bazi masti i ulja, poput hladno prešanih biljnih ulja, orašastih plodova i sjemenki, kokosova ulja, kakao maslaca, ali i u špinatu, kelju, krumpiru, žumanjku te mliječnim proizvodima poput mlijeka i maslaca.
Djelovanje:
Vitamin E je vrlo važan antioksidans u organizmu (štiti stanične membrane i druge komponente od oksidacije), sudjeluje u stvaranju eritrocita te u iskorištavanju vitamina K. Dokazano mu je djelovanje na snižavanje rizika od srčanih bolesti djelovanjem na LDL kolesterol.
Vitamin E pozitivno djeluje na arterosklerozu, dijabetes, snižavanje količine kolesterola, poboljšanje funkcije imunološkog sustava, kao i na zacjeljivanje rana.
Izuzetno pozitivno djeluje na zdravlje i izgled kože zato je vrlo važan vitamin za žene. Također mu je dolazano pozitivno djelovanje na menstrualne tegobe.
Simptomi nedostatka vitamina E:
Prvi simptom nedostatka vitamina E je pucanje eritrocita (crvenih krvnih zrnaca) što rezultira njihovom povećanom osjetljivošću što pak dovodi do hemolitičkih promjena. Osim anemije, mogu se javiti promjene na koži poput otoka i edema, naročito kod djece. Manjak vitamina E može se očitovati i smanjenom apsorpcijom željeza, oštećenjima bubrega i jetre, poremećenom funkcijom hipofize i nadbibrežne žlijezde, kao i mišićnom distrofijom.
Preporučena dnevna količina:
Preporučena dnevna količina vitamina E je 15 mg.
Hrvatska
