Ime: vitamin B1, tiamin
Opis:
Vitamin B1 pripada u skupinu vitamina B kompleksa koji predstavljaju esencijalne nutrijente topive u vodi. Najbolji izvori vitamina B1 su cjelovite žitarice, orašasti plodovi, mahunarke te u lisnato povrće poput kelja i špinata. Međutim, preradom i kuhanjem hrane, velika količina vitamina B1 se gubi te je i iz tog razloga potrebno njegovo dodatno uzimanje u obliku dodataka prehrani.
Djelovanje:
Vitamin B 1 ili tiamin igra važnu ulogu u metabolizmu i stvaranju energije (posebno u metabolizmu ugljikohidrata), a time i rastu, razvoju i optimalnom funkcioniranju organizma te stvaranju novih i zdravih stanica. Sudjeluje u procesu sinteze nukleinskih kiselina (DNA) te u provođenju živčanih impulsa. Često ga nazivaju i anti-stresnim vitaminom jer sudjeluje u zaštiti imunološkog sustava.
Vitamin B1 u našem organizmu doprinosi:
- normalnoj funkciji srca,
- normalnom metabolizmu ugljikohidrata i stvaranju energije,
- normalnom funkcioniranju živčanog sustava,
- optimalnom neurološkom razvoju,
- normalnim fiziološkim funkcijama.
Simptomi nedostatka vitamina B1
Simptom kroničnog pomanjkanja vitamina B1 je bolest beri-beri. Prvi simptomi mogu biti otežano disanja, pa čak i oštećenje srca kao posljedica nakupljanja mliječne kiseline zbog teže probavljivosti hrane. Ostali simptomi mogu biti: lako umaranje, gubitak apetita, otežana koncentracija i pamćenje…
Preporučena dnevna količina:
1,1 mg kod žena te 1,5 mg kod muškaraca
Hrvatska
